Nous étions nombreux et la tramontane soufflait fort. Une mer de nuages noirs menaçait à tout moment de fondre sur nous mais la barre des Corbières a, une fois de plus, contenue l'averse au nord tandis que le pic de força Réal disloquait les quelques nuages qui s'aventuraient vers le Roussillon.
Nous nous sommes donc rabattus vers la fount pour faire griller.
La récolte fut maigre comparée aux années précédentes, sans doute à cause de la sécheresse et du labour qui a renvoyé les racines puiser plus loin.
Du coup, au moins trois fois moins de caisses que l'an passé...
Au bilan, approximativement un tonneau de 300 L de rouge, ou de noir car le vin sera probablement très concentré sur la cuvée 2008.
La densité était de 1096 lors de la mise en cuve : du travail en perspective !
Trois fois moins c'est exagéré.
RépondreSupprimerNous avons fait 45 cagettes : 35 de Carignan / 10 de grenaches.
On devait en faire autour de 80 les années précédentes.
Il faudrait qu'on discute des plantations sur les manquants car il ne faudrait pas trop tarder à les commander. Perso je suis partant pour au moins 100 pieds de rouge en grenache et carignan.
Planter, oui, mais...
RépondreSupprimerIl faudrait contacter Loxam ou Locoutil pour savoir s'ils louent des tarrières-brouette (les tarrières portables sont trop physiques/dangereuses vu le terrain et le nombre de trous à faire).
Une tarrière brouette c'est environ 100 euros par jour
Il faut ensuite aussi prévoir les arrosages avec au moins 500 litres à chaque fois: là il faudrait voir les conditions de location Pithon.
S'il ne pleut toujours pas, l'année prochaine se serait aussi pas mal de mettre le grenache gris avec le rouge plutôt qu'avec le blanc pour mieux équilibrer les productions, non ?
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