Faire revenir 2 oignons rouges de Toulouges, rajouter une carotte et 1 Kg de petits poulpes, mouiller avec 1/2 bouteille d'Indivi 2011 rouge, assaisonner avec sel, poivre, bouquet garni et piment d'Istambul.
Faire cuire à petit feu 1/2 heure, manger froid.
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Rotweinkuchen aus Indivi
RépondreSupprimer200g Margarine, 200g Zucker, 3 Eier, 1 Pk. Van. Zucker, 250g Mehl, 1 PK. Backpulver, 1 Teel. Kakao, 1 Teel. Zimt, 75g Schokolade, 1/8L Rotwein aus Indivi.
Battre les 200g de margarine avec les 200g de sucre et le sachet de sucre vanillé, puis ajouter le reste: 3 oeufs, 250g de farine, un sachet de levure, une cuillère à café de cacao, une cuillère à café de cannelle, 1/8l de vin rouge de l'indivi, et 75 g de chocolat noir fondu.
Dans un moule à cake, faire cuire environ 30-40 min. Finir par un glacage au chocolat (choc., beurre, eau, sucre glace).